sabrine
مشرف
 Number of posts : 2626
Age : 29
العمل/الترفيه : الاعلام الالي.اشغال يدوية.المطالعة.رسم الازياء.ثقافة عامة.
المزاج : هادىء بعض الاحيان
علم بلادي : 
دعاء : 
Registration date : 06/01/2008
 | موضوع: سلطة زعلوك المغربية  الإثنين سبتمبر 08, 2008 5:59 pm | |
| سلطة زعلوك المغربية
المقادير :
-حبتان بادنجان
حبتان فلفل الخضراء وحبة فلفل حمراء
-ملح –ابزار (فلفل ابيض) حسب الدوق
-4 فصوص ثم
-4حبات طماطم
-5 ملاعق زيت -زعفران
-2 ملعقتين كبيرتين من البقدونس والقزبور
-1جومبو او كنور
-1ملعقة صغرة من معجون الطماطم
طريقة التحضير:
1-يغسل الباذنجان وينقى مع الاحتفاظ بقليل من قشرته وتقطع الى دوائر او قطع صغيرة
2-تقطع حبات الفلفل، وكذلك تقطع حبات الطمام ونضع الكل في طنجرة الضغط مع باقي المكونات
3-ونقفل الطنجرة ونتركها فوق النار لمدة 5 دقائق فقط ثم نرفعها من على النار ثم ندعكها جيدا ونضعها قليلا على الفرن من غير اقفالها لمدة دقيقتين ثم نرفعها ونقدمها.
| |
|
zeineb
عضو مجتهد
Number of posts : 84
Age : 32
دعاء :
Registration date : 17/01/2008
| | موضوع: رد: سلطة زعلوك المغربية الثلاثاء سبتمبر 09, 2008 1:11 am | |
| الله يبارك فيك وفى وصفاتك الجميله
ونرجو المزيد | |
|
sabrine
مشرف
Number of posts : 2626
Age : 29
العمل/الترفيه : الاعلام الالي.اشغال يدوية.المطالعة.رسم الازياء.ثقافة عامة.
المزاج : هادىء بعض الاحيان
علم بلادي :
دعاء :
Registration date : 06/01/2008
| | موضوع: رد: سلطة زعلوك المغربية الثلاثاء سبتمبر 09, 2008 1:45 pm | |
| | |
|
